Tofu mariné au curry et à l’estragon

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Si vous aimez l’estragon, cette recette devrait vous plaire ! En plus, c’est une très bonne source de protéines et faible en calories. Servez-la avec un riz basmati et/ou des légumes verts, et dites-moi ce que vous en pensez !

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Lentilles corail au tofu et au curry

Ce plat riche en protéines et en fer est assez consistant, sans pour autant être trop lourd : parfait pour un déjeuner léger avec une salade !

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Épinards à la crème

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Cette recette classique me vient de ma mère (coucou maman si tu me lis !), qui cuisine toujours les épinards de cette façon. Je l’ai végétalisée et la trouve toujours aussi bonne, c’est devenu un des accompagnements que je cuisine le plus souvent. 🙂

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