Steak de lentilles pas trop sec !

Après plusieurs essais de steaks de lentilles, souvent trop secs au goût de mon omnivore, je suis enfin parvenue à créer quelque chose de bien (enfin, à notre goût du moins !). Plusieurs ingrédients peuvent être facilement remplacés, si vous ne les avez pas. Et je ne m’y connais pas trop, mais pour ceux que ça intéresserait, il me semble que cette recette est complètement sans gluten. 🙂

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Tofu mariné au curry et à l’estragon

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Si vous aimez l’estragon, cette recette devrait vous plaire ! En plus, c’est une très bonne source de protéines et faible en calories. Servez-la avec un riz basmati et/ou des légumes verts, et dites-moi ce que vous en pensez !

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Lentilles corail au tofu et au curry

Ce plat riche en protéines et en fer est assez consistant, sans pour autant être trop lourd : parfait pour un déjeuner léger avec une salade !

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