À propos de l’auteure

Bonjour, et merci pour votre passage sur mon blog ! 🙂

Je m’appelle Charlotte, et je suis Française mais j’habite désormais aux Pays-Bas (d’où la possibilité d’afficher ce blog dans trois langues différentes). J’ai toujours adoré cuisiner, et je cuisine d’ailleurs chaque jour quelque chose de nouveau, sans jamais m’en lasser !

Depuis que je suis devenue végétarienne (puis végétalienne), il y a quelques temps de cela, j’ai remarqué que pas mal de gens autour de moi se posaient des questions sur mon alimentation : mais qu’est-ce qu’elle peut bien manger ?! Il me semble que les gens qui ne sont pas végé n’ont pas forcément une image très claire de ce que l’on mange. Le but premier de ce blog est donc de montrer à tous les non-végé ce que l’on mange en étant végétalien !

À propos du titre du blog

Il y a quelques années, pour plusieurs raisons, une de mes sœurs a commencé à me donner le nom de Hobbit (en référence aux personnages du Seigneur des Anneaux, pour ceux qui ne connaîtraient pas !) : c’est vrai que je suis très petite (1m50, yay !) et que j’adore manger, jardiner, et coudre mes propres robes et jupes à froufrous. J’ai aussi remarqué que mon rythme alimentaire ressemble un peu à celui des Hobbits : au lieu de trois gros repas, je mange cinq à six petits repas par jour. (Petit déjeuner, deuxième petit déjeuner, etc.) Comme cela a des conséquences sur les recettes que je poste ici et la taille de leurs portions, j’ai décidé d’utiliser le mot « Hobbit » dans le titre, afin de le notifier, en quelques sortes. (Et puis parce que ça sonnait bien à mon goût ! :))

À propos des recettes

Comme je fais de plus petits repas, et que je suis très petite, les portions des recettes sont plutôt petites aussi. Si vous êtes un adulte qui mange trois gros repas par jour au lieu de cinq ou six petits repas, n’hésitez pas à les multiplier par deux ou trois !

J’adore cuisiner, mais j’aime aussi beaucoup me renseigner sur ce que je mange et sur ce que chaque aliment apporte d’un point de vu nutritionnel. Je trouve ça vraiment très intéressant. C’est pourquoi je finis chaque recette par un petit résumé de leurs valeurs nutritionnelles. Je ne suis pas nutritionniste ni docteur, et je ne peux donc pas garantir que c’est absolument parfait, mais je fais cela sérieusement et cela donne déjà un très bon aperçu de ce que les recettes apportent à votre corps !

J’espère que ce blog vous plaira ! Si vous avez quelque suggestion ou idée que ce soit, n’hésitez pas à m’en faire part !

Charlotte